Grillning och mattips, varsågoda :)

Mattips enligt önskemål:

Nu när det är vår och vi snart börjar vara ute mera, grilla osv, 

så har jag hittat några bra recept på 

smarriga rätter, håll till godo :)

Fisktricket:

Fisk som fastnar på grillen är lätt hänt.

Doppa den i grädde innan, så gör grädden att man får ett

fint grillmönster snabbt, vilket är praktiskt vid tunna 

fiskbitar, som annars lätt blir övergrillade.

Fruktiga spett:

Varva lika stora bitar av färsk ananas o nektarin eller 

persika på blötlagda träspett.

Grilla runt om.

Ringla på lite flytande honung mot slutet och låt karamellisera.

Servera med vaniljkesella eller matyoghurt :)

Pita med grönsaksfyllning:

En matig & mättande picknickklämma, som fungerar med en rad

olika grönsakskombinationer - ta vad du har hemma . . .

Obs. den är ganska stark!!!

Ingredienser för 6 pers. (buffè)

6 pitabröd

4 potatisar (ca 350 g)

1 morot

1 aubergine (300 g)

2 röda paprikor

1 - 2 chilifrukter (t ex spansk peppar)

6 vitlöksklyftor

2 rödlökar

½ ask körsbärstomater (125 g)

2 msk garam masala (indisk krydda)

1 tsk gula senapsfrön

1 tsk hel kummin

1 dl kokosmjölk

2 msk färskpressad limejuice

2 msk hackad koriander eller bladpersilja

olja, salt

Gör så här:

Skala o skär potatisen i tärningar, 

Skär auberginen i tärningar.

Koka grönsakerna under lock i lättsaltat vatten ca 10 min. Häll av.

Dela o kärna ur paprikan. 

Grilla paprikahalvorna med skalsidan nedåt i

en grillpanna på hög värme, tills skalet börjar bli svart o bubblor bildas. 

Ta upp dom o lägg i en plastpåse. 

Knyt ihop o låt ligga ca 10 minuter.

Dela, kärna ur o finhacka chilin. Skala o finhacka vitlökarna. Skala o hacka löken.

Dela tomaterna. 

Fräs chili, vitlök, garam masala, senapsfrön o kummin i 2 msk olja i 

en stor stekpanna, tills dom är mjuka, ca 5 minuter. 

Tillsätt kokosmjölk, tomater, potatis, morötter o aubergine o låt småkoka ytterligare 10 minuter.

Dra av skalet på paprikan, skär den i bitar o blanda ner. 

Rör ner limejuice o krydda med ½ tsk salt . . 

Fyll pitabrödet med grönsaksblandningen. 

Toppa med hackad koriander eller persilja.

Kom på, om ni grillar kött, fisk eller kyckling, eller nå'n form av vegetarisk burgare, uteslut pitabrödet och servera grönsakerna som mustigt tillbehör eller ha pitabröd med fyllning som tillbehör 
och jag kommer naturligtvis att ha bönor i :)

Bon apetite o ha det bäst

Kraaaamis :)

Dagens änglakort

Andlig förståelse

Ja, det blev dagens verkligen kraftfulla änglakort,:

Jag ger dig esoterisk information o symboler

o hjälper dig förstå andlig sanning :)

Ärkeängeln Raziel

Så bra det ska jag ta med mig idag

och bjuder dom av er som 

också vill ha den hjälpen.

Varm kraam från mig i Viken
Ikväll skriver jag ev. om vad som hänt idag,
så nu kan ni välja om ni vill läsa om mina
kort eller inte, bra va' :D 

Granskott, men grått o regn :/

Vilken uschig dag det är  idag, började alldelse grå

och se'n så kom störtregnet, som Kullsan skrev om,

inge kul alls dä :(


Måste iaf berätta att både jag o Fly har ätit vårens
första  granskott, mumsigt värre, för både mig
och busvovvsan :) Jo, hon gillade det faktiskt :) 

Jag har ju vovvsan här, som vill ut, men som tur var

hann vi gå långpromenaden innan regnet kom :)

Se'n öste det ner och jag trodde att jag tvungen

att ha på mig både regnbyssorna o regnjackan, 

men som av ett under, slutade det att regna 

precis då, så vi blev inte blöta från ovan iaf, 

men usch så blött o kladdigt det var, 

men det var bara att klafsa på dä,

inget annat att välja på :/

Jag har ätit gott idag, strimlad kalkon med wokad, zuccini, tomat, 

paprika, lök och sojagrädde, kryddad med mustiga

kryddor, jättegod dinkelpasta till - så gott så :)

Min pojk skjutsade mig att handla innan jag skulle passa vovvsan, 

skönt dä, så slapp jag dra hem allt detta :)

En gammal kund satt i kassan där jag

handlade, kul att träffa henne :)

Fly har fått hälsa på flera hundkompisar idag, kul för henne,

för hon är ju så tokig i andra hundar :)

T o m lilla bästisen Anja, som bodde här på gården förr

och lilla Zessan, en liten vit dvärgpudel, som var

nere på salongen, men hon blev såååå rädd för

Fly . . . Tyckte nog att hon var lite stor,

trots att hon bara är 9 månader och hon var

äldre :/ Fly begrep ingenting hon :/

Ville bara leka hon :)

Jag har skrämt Fly med dammsugaren, men nu städar jag inge mer 

innan helgen, ingen idé när hon är här, för jösses sååå 

skitig hon blir ute i dyn :/

Till imorgon ska jag lägga i blöt dom goda flageotbönorna och 

mungböns o linsgroddar, är ju så gott att ha

och nyttiga vitaminer är det ju också :)

Puss o kraam, hoppas att ni orkar läsa detta långa

Ha det bara bäst, för det är ni värda :)

Dagens tänk från Mia Törnblom:

Njut av livet, för det går inte i repris :)

Dagens änglakort

Mitt kraftfulla änglakort för idag blev:

Brilliant idea! Utmärkt idé

Min idé är brilljant . . . 

Jag ska verkställa min idé och

låta den bära frukt :)

Ärkeängeln Uriel

Tack goa Uriel, har jag haft med mig

under da'n och ska även tänka så ikväll :) 

Gäller er alla som läser detta förstås :)

Jag har delat på min blogg fr o m nu,

så att ni som inte är intresserad 

av så'na här kort o tankar

enbart får läsa lite 

andra händelser :)

Varm kraam 

Låga energier och fred

Oj oj så'n jobbig gårdag jag hade, men nu är den över

och förbi, brukar bli så :)

Låga energier och påhopp osv gör ju inte att 

humöret är på topp :/

Men genom min goa väninnas stöd, 

så överlevde jag även den dagen,

fick en sån jättekraftfull 

behandling av henne,

behövdes verkligen :)

Gårdagens kraftfulla änglakort hjälpte mig också:

You are Safe (du är trygg)

Jag beskyddar dig från låga energier

och vaktar dig, dina älskade och 

ditt hem.

Ärkeängel Michael 

Passade ju så bra och lägg märke till att jag tar 

korten direkt på morgonen, så jag kunde ju 

inte veta - innan :/

Dagens hjälpande änglakort blev:

Pease (fred)

Fred kommer när vi minns att 

bara kärlek är verklighet :)

Ärkeängel Chamuel

Undrar vad det innebär?

Visst vill jag ha "fred" men den kvinna som är 

inblandad i detta, som hände igår, har inte den insikt själv som krävs. Jag kan skicka förlåtelse ändå, så har jag gjort mitt, för att allt ska bli bäst :)

Solen skiner och himlen är alldeles blå, 

blir nog en toppenfin dag idag, med tanke på vädret iaf :)

Det andra ska jag fokusera så att det blir så bra det

bara kan.

Idag har jag en förmiddagsbehandling och en kvällsbehandling ledig däremellan, så då ska jag försöka att vara ute så mycke det bara går. 

Jag behöver nog gå och handla som vanligt, behövs ju jämt :)

Sätta mig i solen ska jag nog också göra :)

Ha det bäst och tänk positivt och skräm iväg dom låga energierna, för dom förstör så mycke, bättre att tänka ljust o glatt :)

Varm o solig kraam från mig i Viken :D 

Tålamod

Ja, dagens kort blev tålamod

Patience

Mina drömmar blomstrar snabbare

än jag förstår. 

Stilla mig, dom behöver näring och - tålamod :)

Ärkeängeln Jophiel

Men det är ju så svårt det där med tålamod

och att stilla sig . . .

Är välan bara att djupandas och göra det

ändå, skulle jag tro :)

Mulet väder är de

inget att göra åt

dä heller :/

Ikväll är det föredrag på salongen.

En kille kommer o berättar om

vad som händer enligt 

Maya-kalendern år 

2011 / 2012

med tiden

och vår 

värld :)

Men innan dess måste jag ner till sta'n

och fixa lite ärenden, som vanligt.

Det börjar även bli dags att få klar 

alla böcker, som ska till revisorn

för granskning under lupp :/

Så inte blir man sysslolös

inte, hm . . .

Nu så vet jag inte om jag hinner in nå' mer idag,

för det blir nog sent ikväll, lite prat o umgänge 

efter föredraget blir det nog, för vi har inte

träffats på länge, mycke att prata om 

och ventilera kanske :)

Ha det bäst o var rädda om er, 

finns bara en av dig o det är DU

Kraaamiiiiiz 

Vägskäl i livet

Dagens kraftfulla änglakort blev:

Counselor

Du är en naturlig rådgivare 

och det är många som har

nytta av min guidning o 

"lugnande sätt".

Ärkeängeln Azrael

Jag har fått Courage - Mod - några gånger nu på 

raken (även igår) och det kan vara nå't som jag behöver 

just nu. Känner att jag står vid ett "vägskäl" i

mitt liv, att nå't nytt är på väg - 

och då måste jag vara modig nog

att hoppa på det tåget :)

Nu måste jag skynda mig att skriva ett inlägg för idag, 

för internetuppkopplingen krånglar igen, 

men nu har jag sagt åt den att 

sköta sig, fniss . ..

Igår åt jag den goda halloumiosten i en tomat o paprikasås 

till god dinkelpasta, sååå god var den,

 och det blev över till idag också,

så jag ska njuta av den idag mä :)

Gjorde också en plåt med ugnsrostad: zuccini, aubergine,

paprika, morötter, lök o potatis - med god paprikasås på burk över, blev sååå gott :) 

Putsade även vardagsrumsfönstret igår,

bökigt värre är det, för soffan o tunga

bordet måste ju flyttas på, 

men jag drar i mattan under

så följer bordet med. 

Värre att få tillbaka

allt, men kanske min pojk kommer

idag och fixar det :)

Fick även kraften att börja skriva ner recept på datorn, 

som jag länge tänkt göra. Har delat upp det i olika kategorier, som: fiskrecept, pastarecept, potatisrecept osv, blir nog bra det, när det blir färdigt :)

Men ska det bli färdigt? 

Är väl bara att fylla på

hela tiden, eller? 

Idag ska jag fortsätta att få klart fönstret i vardagsrummet och sätta upp gardinerna, damma lite och dammsuga,så får vi se om jag tar tag i nå't mer "vettigt", eller

om jag blir sittande vid datorn, eller går ut och 

går ner mot sjön eller nå't :)

Skönt att inte planera allt, gillar jag inte. 

Mera spännande att vara lite 

spontan istället :)

Kram på er alla och håll tummarna att jag kommer in och skriva idag, 
trots att jag varit klumpig att klicka bort Wordiconen, så några
recept blir det inte skrivna just nu iaf